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以下是青菜心的一些常见做法： 1. 清炒青菜心： a. 将青菜心洗净后切段或去掉粗茎。 b. 锅中加热适量的油，放入蒜末或葱姜爆香。 c. 加入青菜心翻炒片刻，使其变软。 d. 加入适量的盐、鸡精炒匀，出锅即可。 2. 水煮青菜心： a. 将青菜心切成适合的大小。 b. 锅中加热适量的油，放入蒜末或葱姜爆香。 c. 加入青菜心快速翻炒片刻。 d. 加入足够的清水，煮开后加入适量的盐、鸡精，煮至青菜心变软即可。 3. 蒜蓉炒青菜心： a. 将青菜心洗净切段或去掉粗茎。 b. 锅中加热适量的油，放入蒜末炒香。 c. 加入青菜心炒至变软。 d. 加入适量的盐、鸡精炒匀，出锅即可。 4. 青菜心炖豆腐： a. 将豆腐切成适当大小的块状备用。 b. 锅中加热适量的油，放入葱姜爆香。 c. 加入豆腐块煎至两面金黄。 d. 加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮15-20分钟。 e. 加入青菜心段烧煮片刻，加入适量的盐、鸡精炖煮片刻，即可食用。 以上是一些常见的青菜心做法，希望对您有所帮助。

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